¿Cuál es la diferencia entre inventario de productos e inventario de recetas?

Inventario de producto o inventario de recetas: cuál necesita tu negocio

No todos los negocios manejan el inventario igual. Depende de si vendes las cosas tal cual o si las transformas.

Equipo de Contiz 11 de Septiembre de 2026 · 1 min de lectura

Un vaso puede ser mercancía en una tienda y un insumo en un restaurante. Por eso la primera pregunta para llevar el inventario es: ¿vendes las cosas tal cual las compras, o las transformas?

Inventario de producto

Es para quien compra y vende sin transformar: la tienda, la ferretería, la papelería. Se lleva con entradas, salidas y el saldo de cada artículo.

Inventario de recetas

Es para quien transforma: la panadería que convierte harina en pan, el restaurante que convierte insumos en platos. Cada producto tiene su receta, y al producir se descuentan los insumos.

Cómo saber cuál es el tuyo

Si lo que vendes es lo mismo que compraste, te basta el inventario de producto. Si lo que vendes lo preparas o lo fabricas, necesitas el de recetas.

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